Zutaten:

200g Zartbitterschokolade, zerkleinert

50g Kondensmilch

1-2 TL Lakritzpulver zum Kochen

50g Kondensmilch

6 harte Stücken Lakritz

Zubereitung:

Die Kondensmilch in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen. Vom Herd nehmen und die zerkleinerte Schokolade solange einrühren bis sie geschmolzen ist und man eine Masse hat. Dabei ist keine weitere Hitze der Heizplatte nötig. Dann das Lakritzpulver unterrühren und den Topf bei Seite stellen.

Die zweite Portion Kondensmilch erwärmen (das geht auch in der Mikrowelle) und die Lakritzstücken darin auflösen bis man einen dickflüssigen Sirup hat.

Zuerst etwa die Hälfte der Schokoladen-Masse in eine rechteckige, mit Frischhaltefolie ausgelegte Form gießen, dann den Lakritzsirup darauf verteilen und dann die zweite Hälfte der Schokoladenmasse darauf geben. Mit einem Zahnstocher oder einer Gabel das ganze „verswirlen“ und dann die gesamte Masse glatt streichen. Im Kühlschrank dann einige Stunden abkühlen lassen (am Besten über Nacht). Dann die Masse durch das Greifen der Frischhaltefolie aus der Form heben und sie in Würfel schneiden.

Janina Mau, 26. März 2017